有人去过北京中科医院 http://m.39.net/news/a_5252006.html用料中筋面粉克 温水克猪肉克 小毛葱80克生姜1小块 盐适量蚝油1大勺 老抽1小勺十三香1小勺 一品鲜少量淀粉水适量生煎包的做法步骤1温水和面，醒面20分钟左右。（我家先生喜欢哏啾啾的生煎包）步骤2醒面期间，准备馅料。步骤3绞馅机开始动起来。步骤4面醒好，揪成自己喜欢的大小，尽量小些，易成熟。步骤5捏捏捏。步骤6锅刷少量底油，煎1-2分钟包子，要小火。步骤7有一点点微焦，加入清水。步骤8水量在包子2/3处，即可，盖盖子。步骤9中小火加热水快没时，加入淀粉水。步骤10将淀粉水收干，锅底会焦焦脆脆的。（忽略有点糊）
