要问南阳人有多喜欢生煎？在想不出早餐的清晨大概就会说那不如就吃生煎吧。踱步于小路上，撮一口生煎，感受浓浓汤汁冲击味蕾，便是一日的幸福。最近大头在南阳发现了一家“正宗”水煎包，好吃到什么程度呢？可以让大头在休息的周末大早上七点起床就去排队，就是惦记这一口！水煎包店面不大，只有几张桌子，可也掩盖不了他家的热闹，一到中午，附近的居民，来往的“打工人”，都会选择在这里解决午餐。店门口的热气腾腾，将人间烟火气展现得淋漓尽致，一抹氤氲，所有情绪都藏进了一口热乎乎的水煎包里，到了饭点，不断有食客到店，一碗小米粥，十个水煎包，美得很！
老板是地地道道的南阳人，制作水煎包的手艺也是父辈代代相传，价格公道味道好，一来二往，许多吃过的人都成了回头客。
每天-个的销量，水煎包的受欢迎程度可想而知，每一个水煎包都由手工包制，要是老板准备一天的发面用完了，可就错过了美味，要吃的话得赶早！
这牛肉生煎的魅力有多大？只需往一口煎着生煎的铸铁平底锅前那么轻轻一站，食客便全然失了抵抗力。
一口熟铁锅，气场十足。老板气定神闲地揭开锅盖的一刻，蒸腾热气裹挟着逼人香气扑面而来，挤得满满当当。
听老板说他以前在新华路开早餐店，后来一条街店铺越来越多，生意太不好做了干脆就关门搬来这边了。
店里其实有三种口味的水煎包，但是因为韭菜鸡蛋味和猪肉大葱更受欢迎，老板渐渐的就每天只制作这两种口味了。会在嘴里爆汁的煎包，皮酥、汁多、肉香、精巧。白白胖胖的生煎，上桌时是热腾腾的！面皮薄却弹性十足，半发酵的面皮微带松软气孔，有着股软韧劲儿。咱南阳人吃煎包总是逃不过韭菜鸡蛋的，大头最爱的也是这个。咬开满满都是馅料，葱末提香，口感清爽水润，鲜香回甘！皮薄底脆，那一口焦脆的厚底，更是店里的名片。下锅煎的时候会有些许破损，但是丝毫不影响口感。最后吞下去时，汤汁涌的满嘴都是，一嘴的鲜、甜、咸、香。生煎肉芯紧实，鲜嫩入味，汁水油润的恰到好处。打包回家，沾上一点米醋，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。只吃包子会稍显单调，来上一碗老板每天现熬的胡辣汤，一碗胡辣汤一盘水煎包，越吃越香。“呼哧”喝上一大口，胡辣汤能让你从胃一直暖到脚底，一碗好喝的胡辣汤，胡椒粉是关键；搅动勺子，汤里料十足得丰富，一碗根本不够过瘾！每天新鲜熬制的小米粥也是水煎包好搭档，香味浓郁入口软糯，出了这个店，还不一定能在其他地方吃得到。小米自带谷物本身的香味，喝到嘴里清香环绕、回味甘甜，要是喜欢甜口，还可以叫老板加糖，喝上一碗香喷喷。从早晨形色匆匆的学生，到中午的上班族，再到城市工作者们。不管什么时候，带着空空的肠胃，来这儿点上几块钱水煎包配一碗小米粥，所有的不畅快，都和着吞咽慢慢消融。店铺地址
店名：早餐稀饭水煎包/医圣祠街道李苏路路口
