手把手教你包生煎,好吃到一盘都不够美食

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生煎包原料:高筋面粉、肉馅、酵母、白糖、无铝泡打粉、盐、鸡粉、姜末、葱花、胡椒粉、料酒、清水、黑芝麻。做法步骤:第1步、面粉加入酵母,白糖,泡发粉第2步、加入温水调成絮状第3步、揉成光洁的面团醒发第4步、利用发酵的时间准备肉馅,肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉,胡椒粉,料酒,生抽少许,姜末小半碗水分三次朝一个方向拌匀上劲第5步、加入葱花拌匀备用第6步、面团发酵至原来的一点五倍即可第7步、再次揉成光洁的面团第8步、面团搓成长条,揪成大小均匀的挤子第9步、用擀面杖擀擀成边缘薄中间稍后的面皮第10步、挑上肉馅第11步、包成包子状,醒发十分钟第12步、平底锅倒入适量的底油烧至五成热下煎包煎制,收口处朝下第13步、煎两分钟加入小半碗清水,盖上锅盖第14步、待水份煎干撒上黑芝麻,和葱花煎两分钟即可第15步、成品第16步、成品来自美食天下厨娘宋宋的作品。


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