?锅贴与生煎的区别？咬一口便能喝一口汤，这是生煎的噱头。锅贴细长形状，底部略焦硬，中间绵软，肉馅饱满多汁。这两者从外形上就可以区分出来，但因生意人的摊位上生煎经常与锅贴挤一锅，无形之中有了对比，两派的拥护者向来吵得不可开交。总而言之，生煎的知名度更高更强势，但在味道上锅贴可一点也不逊色！?锅贴的皮要厚薄适中，薄了没质感，厚了难以下咽。向来美食都不可多次回锅，吃的就是那个热乎劲新鲜劲。锅贴未名声大噪，可能是出身草根，出品得不到保障，撞大运时可能吃上肉馅、肉皮冻调配比例正确且热乎的锅贴，其余时候就只能将就因在炉火上搁置过久而冷掉的锅贴。好在，有一处能让你一年四季吃上热乎且正宗的锅贴，那就是——小飞生煎。
总结??
煎饺子是熟饺子再回锅用油煎一遍；锅贴是用包饺子的方法包住肉馅，但是饺子两头不封口，用油煎时要倒上稀薄的面糊水，这样锅贴下面会有一层薄薄的锅巴，酥脆而香。两种味道差不多，都是用平底锅加少许油煎出来的。
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