作为一种来自东方的神秘美食，一种老少皆宜的馋嘴零食。
它——便宜大包，它——看一眼就口水直流，它——一口能吃到香辣鲜甜4种味道，一直占据着学生零食排行榜Top3！
它！就！是!
但是，一次性吃太多可能会有生命危险！
1月31日零时40分，在湖医院急诊科，一名15岁少年紧医院转来，医院检查发现该少年为糖尿病酮症酸中毒。据患者父亲介绍，少年当天曾食用15包辣条。
少年被诊断为糖尿病酮症酸中毒
1月31日0时40分，医院急诊科，15岁的肖明（化名）紧医院转来，医院检查，发现该患者为糖尿病酮症酸中毒。经过医护人员的合力救治，肖明终于已经醒了，但是交流还是存在一定问题。目前，患者肾功能仍未恢复，还处于轻度脱水状态。伴有腹泻，发热。
肖明父亲说，1月30日，儿子在小商店买了15包辣条，食用后当晚就出了状况，一度出现呕吐、腹痛、烦躁等症状，家人医院。医院后，肖明一度出现昏迷，这可把家长吓得不轻。由于肖明病情严重，1月31日凌晨，医院转院到了医院救治。
医院急诊科主任徐自强介绍：“这属于食物中毒。”徐自强说，患者入院时，曾出现肝、肾脏功能损害，入院后立刻上大呼吸机辅助呼吸，肖明当时的小便是酱油色，经过洗胃、催吐、导泻等处理后病情才相对稳定。经检查，确定为糖尿病酮症酸中毒，病情严重，该院急诊科立即将肖明转入ICU进行救治。
“医院已经欠费了，我正在四处筹钱。”据了解，肖明医药费已经花了一万余元，目前已经欠费，肖明爸爸也正在想办法四处筹钱。
15包辣条的危害为什么那么大？
对此，网友们的观点是这样的↓↓↓
微博评论里有医生说了，少年本身有糖尿病，辣条只是诱因。这锅不应该完全由辣条来背。
徐自强分析，辣条含有亚硝酸盐，食用到一定剂量，当亚硝酸盐与血红蛋白作用时，会使二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白，而失去携氧的能力，进而造成组织缺氧。
正常饮食情况下，人体摄入的亚硝酸盐超过70%是食物和饮水中的硝酸盐通过在口腔及胃中细菌的作用下转化而来。
除此之外，细菌也能让蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，如酱腌菜；许多传统加工肉类为了防腐也会添加硝酸盐/亚硝酸盐。
通常情况，
一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐会引起中毒，
食用1克到2克的话就会导致死亡。
徐自强介绍，辣条含有多种食品添加剂，如果长期大量食用，产生的叠加效应会对身体造成伤害。
此外，人工色素、甜味剂等摄入过量，会对人的神经系统产生影响。
徐自强说，如果是一些小作坊生产的辣条，卫生得不到保证，更会影响孩子的健康发育。
徐自强提醒，尽量不要让孩子吃辣条，尤其是路边小店的不洁食品，如果发现小孩吃了不洁食品，一旦出现精神不佳、腹痛、呕吐的症状，要赶紧送医。
少吃卤菜和腌菜
医院儿科主任薛亦男表示，硝酸盐及亚硝酸盐主要存在于井水、腌渍菜、放置较久的蔬菜汁及卤制食品、腊制品等食物中，特别是白菜、青菜、莴苣叶、菠菜、韭菜、等隔夜菜。
薛亦男介绍，亚硝医院接诊患者中并不少见。
她建议，家长尽量不要让孩子一次吃太多卤菜，尤其是那些外表光鲜亮丽的更要慎吃，也不要吃大量刚腌制的菜和腐烂变质的蔬菜，尽量不要吃隔夜菜。
另外，长期饮用含亚硝酸盐的井水或腌制咸肉时加亚硝酸盐过多也可能引起亚硝酸盐中毒。
寒假来临，家长尤其需要注意孩子的饮食，避免孩子摄入过多的零食、饮料，少吃膨化、油炸类食品，注意各餐荤素搭配。
购买辣条要注意些什么？
★应通过正规渠道购买“辣条”，不要在无证摊贩购买此类产品。
★购买时，应查看包装是否完整,包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容齐全。如有油脂酸败气味以及油渍渗出问题，切勿购买。
★由于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，市民不过量食用。
名小医
有话说
辣条绝对是让人又爱又恨的存在，美味的背后动辄长痘、拉肚子。
所以，想吃辣条还是要买质量保证的，并且在大超市都有售的。
小吃怡情，狂吃伤身，掌握好度就好啦！切勿过量食用，让它变成压倒你的最后一根稻草。
编辑：名小医通讯员：刘振唐静霞徐珊
实习生：小鑫
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