一个城市中，美食最大的魅力，是藏匿于各个角落的小吃，吃货们因为各种原因熟知，寻找到并体验其中的风味，或许值得或许再也不会光顾，都是乐趣。生煎包起源于上海，也在浙江、江苏等地流行，因其烹饪方法是用锅煎，且包子表面撒着葱花和芝麻，入口还有美味的汤汁，备受当地人喜爱。
01邓超推荐的生煎包
江西南昌有一家开了40年的煎包店，这几年因为综艺节目上，邓超说是他从小就吃的店铺，并且推荐给大众后，现在很多人都慕名而来。煎包1.5元1个，一天最多也能卖个。店内的空间不大，就是居民楼一层住户改的，环境比较简陋，卫生不是很好。他家不开分店，因为都是纯手工做的，担心开了分店品质跟不少。
一家三代开了这家小店，不少顾客都是从小吃到大，长大后即使搬走了，也要经常回去吃。不过有不少食客反映，可能是越开越火了，老板和老板娘的服务态度有时候会很差，有种爱吃不吃的架势。虽然有明星推荐的加持，也有不少老顾客的追随，但是还是要注意服务态度的问题，毕竟不能将40年的老店的声誉毁在态度上。
02上海传统老味道
他家的煎包是80年代从上海请的专业师傅学习来的，所以很多食客觉得很纯正。煎包制作的过程从和面到出锅都是老板手工制作，包好的包子放入大煎锅，一般一锅能放多个，煎的过程中要不断的加油，熟了后撒上芝麻和葱花就能出锅了。
做好的煎包底部焦黄酥脆，外皮稍厚，里面的馅料肉质鲜嫩，一口下去很香，味道带点微甜，感到腻可以蘸店醋和辣椒。他家与煎包搭配的还有咖喱汤、肉饼汤。
这家煎包店因为是从上海学习的传统生煎包的做法，所以在味道上不少人都觉得很地道，老板娘也说，现在上海的煎包很多经过改良了，没有了以前的味道，不少店铺做的还没有他家好吃。但是也有食客尝过觉得，外皮太厚，馅料也少，价格也不便宜。
03评价
这家煎包店的环境不太好，可能是开了太长时间，陈年的污垢也堆积了很久。服务方面并不是针对所有顾客，但依然有待提高。味道是老上海的味道，也受不少人喜欢。总体来说，喜欢生煎包的食客，不在意环境的话，可以选择。
