早餐一般都是包子馒头油条面啊这一类的，其实小编早上比较爱吃包子，不知道大家有没有吃过水煎包，这可是小编的最爱啊，今天就是给大家介绍最正宗的水煎包以及水煎包的做法，学会了可以自己在家做早餐啦。食材准备：主料：芸豆、猪肉馅、面粉配料：姜末、葱末、生抽、盐、、料酒、香油、高汤(或清水)、色拉油、玉米淀粉、清水、黑芝麻做法步骤：一、馅的制作：1、芸豆洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分。2、将猪肉馅中加入姜末、葱末、生抽、盐、香油、料酒，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间放入适量高汤(没有高汤就放清水)，直至搅拌均匀上劲。3、将芸豆加入到肉馅中，搅拌均匀。平底不粘锅烧热转小火，倒入少许油，放入包子转中小火，底部煎上颜色加入清水至包子的8分高；盖锅盖，烧至水沸腾，转小火继续烧；待水烧干，锅内听到噼里啪啦的油声，即可关火，继续盖盖焖3-5分钟；点击2、掌握以下几点：馅只是单纯的一方面，用火、用油、用面也是重要因素。1.包子皮必须是发面（太老太嫩都会影响包子的口感）；2.在特制的平底锅内刷上底油，油不宜过多或过少，薄薄的一层就够；3.把包好的包子依次顺序放入锅内，加稀面水；4.必须做到油清、面白、馅鲜；这样做出水煎包才好吃！
