平时工作忙，不怎么倒弄面食，一般都是随手买点，这样大人还行，孩子可就不行了。为了女儿我也开始鼓捣面食。今天和大家说的就是生煎包，也叫水煎包，我用的馅子是菠菜鸡蛋的，主要孩子平时喜欢吃肉，只能来点素食的，要不会维生素缺乏。闲话不多说，上做法。原料：面粉、鸡蛋、盐、酱油、油、酵母做法：1.面粉用酵母发好。2.择洗干净的菠菜用水焯一下切小段、鸡蛋炒碎。3.菠菜、熟鸡蛋盛到小盆里，倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。4.把发好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片，包入调好的馅料，收边包好。5.锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好，等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火。（就是包子底部要皮已经硬了再加水，大约三分之一的水）6.等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火，等面水完全成糊咯吱了即可出锅。
