麻辣与甜铿锵地刺激着味蕾
柔韧的碳水化合物在齿间游走
极具穿透力的香与辣咸与鲜
回荡撞击久久不散
舔舔嘴角的辣油
噬骨销魂
……
你是不是也不能拒绝辣条的味道！
但是……
一次性吃太多可能会有生命危险！
1月31日零时40分，在湖医院急诊科，一名15岁少年紧医院转来，医院检查发现该少年为糖尿病酮症酸中毒。
为何会中毒？
据患者父亲介绍，
少年当天食用15包辣条所致。
目前少年已经入住该院ICU抢救，
其尚未脱离生命危险。
据少年父亲介绍，1月30日，少年到永兴县马田镇一村里的小商店买了15包辣条吃。食用后当晚，少年出现呕吐、腹痛、烦躁等症状，家人医院。少年一度出现昏迷症状，这可把家长吓着了。由于少年病情严重，1月31日凌晨紧急转院到医院进行救治。
图片来源潇湘晨报。
"这病例属于食物中毒。"医院急诊科主任徐自强介绍，患儿入院时，曾出现肝、肾脏功能损害，入院后立刻上大呼吸机辅助呼吸，少年当时的小便是酱油色的，经过洗胃、催吐、导泻等处理后病情才相对稳定。经过急查血糖Hi尿酮阳性，确定为糖尿病酮症酸中毒，病情十分严重，该院急诊科立即将少年转入ICU进行救治。
为什么15包辣条的危害那么大呢？
少年是在农村的小商店购买辣条吃，而导致入院治疗，主要是因为辣条含有大量亚硝酸盐，当亚硝酸盐与血红蛋白作用时，会使二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白，而失去携氧的能力，进而造成组织缺氧。通常情况，一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒，食用1克到2克的话就会导致死亡。
辣条含有多种食品添加剂，如果长期大量食用，产生的叠加效应会对身体造成伤害。人工色素、甜味剂等摄入过量，会对人的神经系统产生影响。如果是一些小作坊生产的，卫生得不到保证，会影响孩子的健康发育。
学校和家长应该一起宣传，告诉孩子们不要吃路边小店小摊的不洁食品，如果发现小孩出现精神不佳、腹痛、呕吐的症状，要赶紧送医。
不过话说回来
果果还是再重点强调一下
辣条的危害！
一、加工方式多为油炸或油浸
当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。
二、所用油脂品质不容易监控
辣条的生产商一般都是小作坊，在这样的环境中，生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加患癌几率。
三、辣条的颜色全靠色素来染
让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。
四、生产环境不卫生等其他因素
此外，小包装的辣条一般售价便宜，5毛、1元居多，这些低成本的小食品为了保证各环节的利润，在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求，难免会存在一些安全隐患。
再馋的时候
还是忍忍吧
来源｜潇湘晨报
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