爱旅游的友人们都知道，每到一个地方，最令人兴奋的事情莫过于品尝当地的小吃，在别的地方能吃到当地有名的食物是一件最好不过的事情了。众所周知，在上海，有名的小吃是上海的生煎包。生煎在上海是不可缺少的食物之一。上海生煎包不同于别的地方的美食，上海生煎又被人们称作生煎馒头，是上海市比较传统的小吃。生煎的特点是有松软的表皮，又香又脆的饼底，鲜美多汁的馅料。咬上一口，真的是让人回味无穷。
生煎包的制作具有悠久的历史。现如今在上海，随着经济的发展，越来越多的人开始自主创业，经营生煎的店铺随处可见，生煎包已经成为了上海的名吃。其实，在一百多年以前，上海的茶馆向客人提供茶水的时候，也向顾客提供一些生煎馒头。后来，人们在品茶的过程中，想要吃一些点心作为喝茶的佐食。
久而久之，在当今时代，人们忙于工作的时候，他们就倾向于吃点比较方便的食物，这时，生煎包已经成为了很好的选择。为了迎合人们的饮食需要，生煎包不仅仅限于在茶馆中售卖，而且成为了一种流行小吃，在街道上就可以买到。生煎的大小也随之变化，原来传统的生煎包的重量是一两四个，现在变成了一两一个。
生煎包的制作看起来好像非常简单，但是事实却并非如此，吃过生煎的人们都知道，好的生煎中的汤汁都是在生煎里面的，不会流出来，生煎包的皮薄，馅料也是很丰富的，将滚烫的鲜美汤汁包进生煎中，为了保证生煎包的汤汁不会漏在外面，制作生煎是需要有一定水准的。
生煎具有非常丰富的营养价值，试想，在寒风凛冽的冬季，能够吃上一口刚出锅的生煎包，是一件多么令人高兴的事情啊。吃生煎包还可以帮助人们吸收营养，驱走寒气。
如果你有机会来到上海，请你一定要品尝上海名吃生煎，因为上海生煎的味道是别的地方所没有的，每个地方的生煎都有不一样的味道。在这里，给大家介绍几个上海有名的生煎店铺。小杨生煎，是全上海有名气的生煎店。可想而知小杨生煎店铺是有多么地受欢迎了。如果你想吃鱼肉生煎，那你就应该来陈兴记生煎，生煎里面有鱼肉。大家可以根据喜好，选择适合的生煎店去品尝，大家不仅仅是品尝的是生煎，也是品尝的当地的文化。
生煎包的味道好，生煎包小而饱满。在小小的生煎包上，黄绿颜色相得益彰，黄色的生煎包底部，绿色的葱点缀在生煎包上。让人食欲大开。我们在平时购买生煎的时候，要注意的事情是，如果你看到的是底厚焦枯的生煎包，就不要购买了，要选择看起来有食欲的生煎包，这样，在吃生煎包的时候，心情也会好的。
