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一连几场大雨，凉秋渐来~
气温舒适，凉风阵阵，正是出门好时机。天晚时到这几个夜市去，你能找到大部分出门遛弯的保山人。
01
青华海夜市
遛弯首选
自从有了青华海湿地公园后，保山人最喜欢做的事情之一就是，闲来无事的时候去青华海逛逛，吹吹晚风。
后来渐渐有了集市，将分散的人流聚拢在了一方天地里。集市的位置常变，但逛集市的人总能精准锁定美味坐标。
上个月，青华海广场的山海经儿时记忆美食广场正式开业，位置就在水上乐园旁边，白天晚上都营业，但晚上来的话，要更热闹一些。
这边小吃种类很丰富，入口处就是从小吃到大的炸洋芋，配上裹满蛋液的臭豆腐，现炸现卖，拌上折耳根、葱花、香菜，记忆里的味道全都汇聚在这一碗里了。
也可以先来份清爽的拌菜解暑，熟悉不过的马里泡菜和芒海拌菜在这儿都有，拌菜＋饮品，心情也变得畅快起来。
老远就闻到了西安肉夹馍的香味，那金黄诱人的馍塞满馅料，入口有种扎实的满足感。
图3来源：肥鹅喜饼
小巧精致的寿司，搭配着各种食材，光是看着就让人垂涎三尺。寿司旁边是大家熟悉的肥鹅喜饼，她家的海盐卷卷、爆浆芝士吐司一直是小嘿哥的心头爱。
色泽诱人的川卤荤素都有，可劲儿挑，敞开肚皮吃就行。
意式经典牛排意面也出现在了集市，现点现做，超大块牛排铺在意面上被浓郁酱汁包裹，香味四溢。
逛街逛累了，还能来碗酸辣开胃的滇三剁烧肉米线。现烧现烤，剁了凉拌，看着粗犷，吃着贼香。
吃饱喝足后，还能给石膏娃娃上个色消遣时光，到抓娃娃机旁试试手气，最后沿着湖泊走走，沉醉于秋夜的晚风里。
02
奥新夜市
小吃花样多
去年奥新夜市开办起来后，凭借便利的位置和丰富的摊位吸引了一大批人流。听说目前夜市已招商签约多个摊位，布局上也有了改变。
在这儿你不仅可以在数百个摊位里搜寻美食，甚至还能和陌生人在一起看一场露天电影。
无意间在休息区旁边新发现一家钵钵鸡，摊位老板是正宗四川人。老板说她家的汤底都是真正的鸡汤，用料也是每天新鲜采购，淋上红油的串串入口麻辣鲜香，重口味爱好者狂喜。
重要的是钵钵鸡标配天府可乐她家也有，吃钵钵鸡，喝草本可乐，巴适得板~
上学那会儿哪怕课间10分钟也要下楼买的关东煮在这儿也能看到，鱼豆腐、福袋、甜不辣......鲜甜浓郁的汤底，盛满山川海洋的惊奇，热气腾腾满是治愈。
少不了的还有炭烤生蚝、生煎包这些夜市常见的小吃，即买即走，买完就能和伙伴到休息处互相投喂。
平时端午节才包的粽子在奥新夜市有了迷你版，一串6个，都是老板每天现包。打开盖子，粽叶清香扑鼻。
一天要制作5、6个小时的卤味，买回去切开就是一道现成菜。
这家母子接力摆摊的美式汉堡也很有意思，儿子特意休学一年摆摊卖汉堡，阿姨陪他一起学一起卖，儿子上学后摊位就交到了阿姨手上。
若是和家中小孩一起出行，带上小朋友到广场阶梯前的迷你小厨房实操一下，几分钟就能做出一道色香味俱全的迷你菜品。
03
北辰夜市
静谧歇脚处
北辰时光美食街是今年5月新开业的夜市，位置就在北苑农贸市场旁边。这边主要以店面商家为主，摆摊的人不多，但是布置得很漂亮。
集装箱区
集市里面主要分为集装箱区和帐篷区，集装箱区卖冷饮的店家要多一些，之前介绍的椰来椰甜铺（广式糖水）就在这儿。
帐篷区
帐篷区主要用来吃火锅，晚上星星点点的氛围亮起，很漂亮。烧烤店、酒吧在外围，有自己独立的用餐空间。
这里不会太过嘈杂喧嚣，你可以和伙伴一起，在小食摊的烟火气中长歌纵酒、谈天说地；也可以与在意的人携手灯下，迎面撞进温暖晚风。
04
三馆夜市
夜市人气王
作为保山夜市界的OG，三馆夜市晚上七点左右就开始热闹起来了。各个年龄段的人在这儿都能看到，亲友成群结伴，来这儿寻找片刻放松。
蹦床、碰碰车、充气城堡......小朋友们有专属于他们的区域。而来这儿游玩的大人，则更喜欢一头扎进美食圈里。
佐料随便吃的烧洋芋烧豆腐，总能汇聚一波有耐心的食客。他们轻声细语，共享炭火旁的温馨时光。
待洋芋、豆腐烤熟的那一刻，与自己精心调制的蘸水做配。证明有些等待，会收获幸福的滋味。
外卖上常点不到的酱香饼，来这儿能吃个透。金黄的面饼抹上酱香汁，撒上葱花和白芝麻，层层酥脆，酱香浓郁，这玩意儿小嘿哥能吃到老。
若真觉饿了，拐角处的炒饭现点现做，一份儿满满一大碗。
或者试试料多馅足的贵阳糯米饭，软糯咸香，热乎乎超好吃。
逛街渴了，来份手工冰糖渣，消暑解渴。旁边的菠萝虾有很多老板的自创口味，酸甜清爽，格外清新解腻。
色彩缤纷的慕斯小蛋糕和不卖隔夜菜的草本卤味，经常去晚就无......保山人，还是太会吃了~
等吃个遍，逛个遍，夜色深沉，差不多就到了归家的时间。
——
保山的夜市规模不大，也许转个圈就能遇上熟人，又或许只是多交谈了几句，下次见面就成了老板记忆中的老顾客。
那份默契与温情，是独属于这座城市的温度。在这儿，你可以尽管放松些。
来源：Hey保山完
编辑：姜永华责任编辑：杨清宗关于保山新闻网 该 - （ 投稿邮箱：wxbsxw.cn