郑州，是一座包容的城市，来自五湖四海的美食都会扎根于此。我们乐于打卡各种火锅日料西餐，穿梭于大大小小的网红店，胃里最惦记的那口却常常是一碗朴实的胡辣汤、浸满鲜香汤汁的锅盔、咬下去满口焦脆的生煎……纵然不断有新事物在郑州落地发芽，那岁月沉淀下来的老味道却永远不会被取代。郑州人味蕾的念旧与对传统美食无法割舍的情感，在碗筷交错间得以抒发得酣畅淋漓。今天，姐不带你们吃大餐美食，而是给你们聊聊，那些隐藏在市井里的、真真实实能够填满心与胃的老店——帖老大羊肉汤烩面馆一碗煨了20多年的老汤，昼夜营业的店里，永远飘满了香喷喷的羊肉味，没有丝毫腥膻。饥饿的深夜，只此一碗汤就够了。进门便能看到全天不停歇地炖煮着羊汤的大锅，一位师傅娴熟地帮食客打汤。门口被暖融融的热气与香气萦绕，最是能治愈觅食者的心。掰一小块厚实的锅盔，丢入汤碗溅起一小朵汤花，待吸满汤汁后送入嘴里，便是满口美妙的温润鲜香。奶白的汤汁里浸泡着大块的羊肉，喝口热汤再嚼上一块鲜美的肉，你会发现这来源于市井的滋味，最是满足。一碗不够，再来一碗！免费续汤到你喝到撑！店里的羊肉串、烩面、羊排也值得尝试，甚至凉菜的味道都能让人在平凡味道中找到不一样的惊喜。
