张红甫美食技巧简单美味会爆汁脆皮拇指生

张红甫美食技巧_简单美味会爆汁脆皮拇指生煎包

小小一个，脆皮又爆汁的拇指煎包，谁能拒绝呢？不需要揉面，喷香喷香的好吃不腻，脆皮肉嫩又多汁喜欢一定不要错过

食材

肉馅一斤，香菇少许，馄饨皮少许

1葱姜花椒粒加开水泡出葱姜水，一斤肉馅分三次加入葱加水（每次搅拌吸收）

2加少许盐1勺五香粉2勺生抽少许鸡精1勺蚝油顺时针拌匀加炒香香菇末拌匀

3馄饨皮包入肉馅，将口捏紧，锅里少许油煎至金黄，倒入清水加盖煮至水干即可

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