老话说得好:男主外女主内,君子远庖厨!都说,男人要志在四方,成就一番自己的事业。但老于要拉后腿了!这么说吧,我只要下了班,基本上任何应酬都不接,工作上的事情,上班的时间来解决,下班之后统统不管。
不是老于对工作不积极,上班的时间,老于绝对是高效率完成工作的,所以,咱有底气和老板说不字!不仅如此,我们家还是我主厨,家里的一日三餐吃啥喝啥,只有老婆孩子一句话,基本上都能给捣鼓出来。
但没想到,老婆把我做的饭晒到朋友圈评论一下子就火了。有的网友说:你这搭配根本就不合理吗?要么撑死,要么饿死。还有的网友说:你家真有钱,天天就这么吃饭?我们是吃不起,家里没矿啊!说实话,老于也懵圈了,所以,下面就分享一下,我们家的一日三餐,大家看看,这饭菜真的有网友们说的那么夸张吗?
早餐
早餐是青岛的特色炉包和杂粮粥,老于觉得炉包和上海的生煎包,以及我们山东还有河南部分地方的水煎包是很相似的。都是包好包子后,放到锅里加油加水煎制而成,
炉包的馅料我准备的是韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳以及粉条。我们是一家三口,基本上出一锅就够吃了。调馅的话,倒入少许的熟花生油,香油,适量的蚝油,一点点白糖提鲜。盐和味精都不需要加,味道还是不错的。
至于杂粮粥我一般都是晚上睡觉前,放入锅中,定好时间,早很就起来就可以喝到香喷喷的杂粮粥了。很多朋友说,工作忙上班早,没有时间做做早餐,其实,有个趁手的锅,真的能省很多时间。
午餐
实话实说,中午的时间比较紧张,孩子吃了饭要上学,大人们要上班。所以,我是用烤箱烤了两根自己灌得香肠,一半撒上辣椒粉,一半是原味的。这样就着火烧(山东的一种面食)吃,非常的香!
虽说现在还不到灌香肠的时节,但是,我喜欢这种软嫩的口感,所以,只要天气合适,在背阴处出晾晒两天就可以。其次,在烤箱烤的时候,香肠内含有的水分恰好可以保持肉的口感,不至于干巴巴的。
趁着烤香肠的时候,我酱焖了一盘鳗鳞鱼,这种鱼的肉质Q弹,味道很香,感觉像是在吃鲶鱼似的。
中午一共做了3道菜,一盘烤肠,一盘鳗鳞鱼,一盘青菜,说实话,这些菜我总共用了二十多分钟就做完了,速度还算可以吧。
晚餐
晚餐就比较丰富了,毕竟大家的时间比较宽裕一些,再加上不管是大人还是孩子,都累了一天,吃饱喝足也能释放一些不好的心情!
河蟹买了3只,回家洗净后用盐水煮的。以前都是蒸着吃,但是水产老板告诉我,螃蟹用水煮的方式,蟹黄不外流,所以,就按照这个方法试了试,没想到还真不错。
总体来说,这个方法还不错,蟹黄的确是没外流。
这个时节,我喜欢吃公蟹,里面的蟹膏糯糯的,感觉像是吃了一口溏心的蛋黄。
买螃蟹的时候,看到有卖小海螺的,15一斤,索性买了一斤海螺一斤虾,回家做成麻辣小海鲜。如果是周末就更好一些,可以腌制的时间久一点,这样就更能入味了。
在青岛,这个时节基本上很少能遇到活虾了,所以,只要菜市场上有活虾,基本上就是一售而空,这么大的个头是一斤30。
我们一家三口都是无肉不欢的主,所以,晚上去我们这边的烤鸭店买了一只烤鸭。说实话,现在的生意真是让人想不通了。一只烤鸭98,半只烤鸭68,关键是半只烤鸭只能肉,不给鸭骨!
所以,没办法,只能买一只烤鸭了。但是,今后这家烤鸭店老于是不会去了,这就是让人必须买一只的节凑啊!晚上吃不完,所以,半只鸭骨烤酥撒上辣椒粉和椒盐,再来上半只鸭肉裹着小饼吃。
最后,还做了一盘豆芽炒粉条,一共算6道菜吧,主食就是烤鸭的小饼,当然这样的菜肯定要小酌一杯,和老婆一人一瓶啤酒。以上就是我们家的一日三餐,都是普通的家常菜,却没想到被网友们说成家里有矿!问一问朋友们,我做的饭菜搭配如何?那些地方还需要改进一下?欢迎字啊评论区留言交流。我是馋嘴老于,感谢大家的观看,谢谢!
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